Имбирное печение Vintersaga из ИКЕА. Как приготовить самому. Рецепт

Имбирное печение из ИКЕА. Как приготовить самому. Рецепт

Имбирное печенье из магазина ИКЕА оказалось в моей корзине покупок совершенно случайно. Когда набирал подарки на Новый год для семьи, уже шел с тележкой к кассе и думал, что в наборе явно чего-то не хватает. Какой-то изюминки. Проблема решилась совершенно неожиданно. У выхода из магазина были выставлены товары со скидкой. Окинув взглядом витрину, я решил купить две вещи: банку имбирного печенья и грушевый безалкогольный шипучий напиток. О второй покупке я напишу отдельный отзыв, а поделиться мнением о печенье хочется прямо сейчас.



Вообще, я и раньше видел такие банки. Стоили они недешево, поэтому купить печенье "просто так", проходя мимо, как-то не поднималась рука. Судите сами: за ту же стоимость - 369 рублей - мы всей семьей могли бы перекусить в ресторанчике ИКЕА. Причем так, чтобы не думать о еде до самого ужина, а кто-то и до следующего утра.

 

Имбирное печение из ИКЕА. Цена

 

Новая цена в 299 рублей и приближающийся новогодний праздник сделали свое дело. Банка печенья оказалась в тележке. По приезду домой она была надежно припрятана, чтобы домочадцы не обрадовались раньше времени, случайно обнаружив лакомство.

Признаюсь, ранее я никогда не пробовал имбирное печенье. Но знакомый вкус имбирных пряников позволял надеяться, что и печенье будет не менее удачное. 

 

Что внутри банки?

Глядя на банку печения, сложно представить себе, что ожидает нас внутри. Обычно на упаковке есть соответствующая картинка. По ней можно составить некоторое представление о том, как выглядит товар. Здесь же пришлось в буквальном смысле этих слов "покупать кота в мешке". Когда мы открыли банку, на свет появилось огромное количество кусочков имбирного печенья в форме сердечек. 

 

Имбирное печение из ИКЕА. Vintersaga. Отзыв

Имбирное печение из ИКЕА. Vintersaga. Отзыв

Имбирное печение из ИКЕА. Vintersaga. Что внутри банки

 

Удивительно, но они были набросаны не хаотично, а повернуты в сторону крышки одной и той же стороной - гладкой. С другой стороны печенюшки оказались шершавыми и по виду немного напоминали овсяное печенье. Сразу бросилось в глаза то, насколько они тоненькие - не толще спички. 

 

Имбирное печение из ИКЕА на тарелке

 

Из любопытства высыпали содержимое банки на тарелку и решили пересчитать печеньки. Их оказалось неожиданно много - целых 92 штуки. Думаю, в разных банках это количество будет примерно таким же. Ведь общая масса печенья постоянна - 500 граммов (я купил печенье стоимостью почти 600 рублей килограмм - сумасшедший!).

Вкус оказался очень необычный. Описать его сложно, надо пробовать. Всем домочадцам печенье понравилось. Даже кот, уж на что гурман, и тот сжевал несколько кусочков. Большое количество способствует тому, чтобы угощение не кончилось слишком быстро, если есть его просто так с чаем.

В то же время, такая банка может оказаться как нельзя кстати для угощения на детских утренниках. К примеру, Дед Мороз просит участников праздника рассказать стишок или отгадать загадку. За удачное выступление можно премировать одной печенюшкой. Это получается не так уж дорого и довольно вкусно.

 

Имбирное печение из ИКЕА. Сладкое украшение для елки

Имбирное печение из ИКЕА. Как сделать отверстие в печенье

 

А еще имбирными печенюшками можно украсить новогоднюю елку. Для этого надо аккуратно выполнить в каждой дольке небольшое отверстие. Это можно сделать или обычным ножом с острым кончиком, или, если необходимо выполнить заготовку печенинок с дырочками "в промышленном масштабе", можно воспользоваться электродрелью или шуруповертом, с установленным в него чистым тонким сверлом. Тогда можно сложить дольки стопочкой и просверлить сразу несколько штук. Если действовать аккуратно, то кусочки печенья не трескаются. В образовавшиеся отверстия можно просунуть ниточку и, связав ее кончики, повесить на елку очередное съедобное украшение.

 

Как приготовить имбирное печенье как в ИКЕА. Рецепт

Если есть время, то можно не покупать готовое печенье, а испечь его самостоятельно. Нам потребуются специи Имбирь, Корица, Кардамон и Гвоздика. Желательно покупать их уже измельченными до состояния порошка.

По количеству: 

  • Имбирь - 2 чайных ложки,
  • Кардамон - 1 чайная ложка,
  • Гвоздика - половинка чайной ложки,
  • Корица - 1 чайная ложка.

Дополнительные продукты:

  • Сахар - 100 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 200 гр.
  • Сливочное масло - 100 гр.
  • Сода - 1 чайная ложка.
  • Мед - 2 столовых ложки.


Как готовить:

  1. Необходимо сильно измельчить специи. Практически превратить их в пыль. Для этого отлично подходит кофемолка. Загрузить специи надо все сразу. Так они не только измельчатся, но и как следуют перемешаются.
  2. Берем сливочное масло и сахар. Закладываем в отдельную миску и перемешиваем. Понимаю, что приятного в этом мало, но делать нечего. Если не хотите пачкать руки - отправляйтесь в магазин ИКЕА и купите готовое печенье. Если хотите готовить сами - миксер вам в помощь.
  3. В массу, которая получилась из масла с сахаром добавляем мед (слегка подогретый) и яйцо. Снова даем миксеру шанс проявить себя.
  4. Теперь в то, что получилось, бУхаем муку и специи. Дальше мешаем до посинения (нашего) или до получения однородной массы в миске. Смотря что быстрее наступит. Надеюсь, что второе :)
  5. Далее отдыхаем пару часов, а тесто на это время ставим в холодильник. Так его будет проще раскатывать.
  6. Два часа, пока тесто находится в холодильнике, можно посвятить поиску формочек для печенья. Если после первого часа поиски не увенчались успехом, останется еще один час для того, чтобы слетать за ними в ближайший магазин :)
  7. Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем тесто в тонкий блин. При помощи формочек для печения формируем готовые изделия. 
  8. Переносим их на противень, предварительно сдобренный растительным маслом. Когда будете покупать формочки, присмотрите заодно деревянную лопаточку для переноса формованных изделий на противень. Просто руками, ложками, вилками и прочими подручными средствами можно попортить форму будущих печенюшек. Тонкое тесто легко рвется. В принципе, ничего страшного - его можно снова скомкать и повторно раскатать. Через три-четыре раскатки у вас появится необходимый опыт и дальше все пойдет как по маслу. Главное - не озлиться и не выкинуть все в мусорную корзину за один шаг до победы.
  9. Теперь, когда все самое страшное позади и все печенюшки благополучно перенесены на противень, помещаем их в разогретую духовку на 5-6 минут. Здесь главное - не передержать. Как только верх подрумянится, вынимайте. Тесто очень тонкое. Каждая лишняя секунда может стать роковой :). Сначала печеньки будут мягкими, но уже через пару минут они обретут должную твердость.

 

В результате у вас получится 80-90 штук имбирных печенюшек. Они довольно долго хранятся, так что можно наготовить  впрок, чтобы каждый раз не возится. 

Думаю, приведенный здесь рецепт не повергнет в ужас даже настоящих джентльменов, считающих, что приготовление пищи - чисто женское занятие. Если вы выберите время, пока вашей хозяйки не будет дома, и приготовите имбирное печенье своими руками, ваш кулинарный подвиг непременно будет оценен по-достоинству. Особенно, если вы его не сожжете :)

Главное - заранее купить все ингредиенты по списку, сделать это незаметно от хозяйки, и все непременно получится. Думаю, это будет один из тех моментов, которые ваша семья будет вспоминать довольно долго.



 

Что дешевле? Купить готовое печенье или испечь самостоятельно?

А теперь моя любимая часть - аналитика. Сейчас мы попробуем выяснить ответ на вопрос, приведенный в качестве заголовка данного параграфа. Всегда считается, что купить готовый к употреблению продукт дороже, чем сделать его или хотя бы некое подобие собственными руками. 

Может быть, и в этом случае дешевле испечь имбирное печенье самому, чем обогащать магазин ИКЕА?

Давайте считать вместе. В качестве базовой цены возьмем стоимость банки печенья без скидки - 369 рублей.

Считаем стоимость набора продуктов:

  • Сахар - 100 гр. - 8 руб.
  • Яйцо - 1 шт. - 6 руб.
  • Мука - 200 гр. - 8 руб.
  • Сливочное масло - 100 гр. - 52 руб.
  • Сода - 1 чайная ложка. - 0
  • Мед - 2 столовых ложки. - 0
  • Корица - 0
  • Гвоздика - 0
  • Имбирь - 0
  • Кардамон - 0

Цена некоторых продуктов не указана, поскольку стоимость совсем небольшого количества выявить практически невозможно.

Если все сложить, получается сумма в пределах 80 рублей. На первый взгляд вывод вполне очевиден.

Но...

Давайте будем реалистами и попробуем высчитать реальную стоимость тех самых 80-90 имбирных печенюшек, которые получаются если действовать по рецепту.

Вы ведь не купите в магазине одно яйцо? А десяток стоит уже порядка 60 рублей. И это в лучшем случае. 

И 100 граммов масла вам, скорее всего, не отвесят. Значит, придется покупать пачку, а это уже добрая сотня рублей.

То же самое касается других ингредиентов. Чтобы испечь имбирное печенье вы купите целую пачку сахарного песка, пачку муки, баночку меда. И специи не стоит сбрасывать со счетов.

Понятно, что большая часть купленного у вас останется, но мы же считаем исходя из того, что нам нужно всего 80-90 печенюшек и у нас нет исходных продуктов.

Думаю, если посчитать все расходы, у нас как раз и выйдет та самая сумма, которую надо уплатить за банку готового печенья.

Предвижу возражение: ведь у нас же уже может иметься сахар, мука и другие компоненты. Согласен, но тогда уж позвольте и мне не остаться в долгу.

Сколько будет стоить электроэнергия, необходимая для того, чтобы разогреть духовку? А ваше время? Оно что, бесплатное? У некоторых людей час рабочего времени стоит очень и очень недешево. Так не проще ли потратить его на то, чтобы заработать лишнюю тысячу-другую рублей, а потом по дороге домой купить готовое печенье за 369 р.?

Только не подумайте, что я вам что-то навязываю или на что-то "подбиваю". Мое дело - показать разные варианты. Надеюсь, я справился со своей задачей.  Думаю, теперь вы сами решите, как поступить.

хорошая статья

Instagram


Внимание! Представленный на сайте материал предназначен исключительно для частного просмотра. Авторские права и права использования защищены Законами РФ. Использование всех материалов сайта в любых коммерческих целях без согласования с правообладателями запрещено и будет преследоваться по Закону. Запрещено копирования материалов этого сайта на WEB-страницы с рекламой, в печатные издания с рекламой, в любые платные печатные издания и другое коммерческое использование, с целью получения любой коммерческой выгоды от скопированного материала (как то контекстная реклама, использование описаний, отзывов и т.д.). В противном случае вы будете подвергнуты преследованию по Законам РФ, без предварительного уведомления и переговоров. По вопросам использования материалов и размещения рекламы обращайтесь к администрации сайта.